Il terroir dell’Impruneta risulta particolarmente adatto alla coltivazione dell’olivo. Infatti, il terreno argilloso permette di trattenere l’umidità durante le stagioni più siccitose, la buona ventilazione favorisce l’impollinazione anemofila dell’olivo e le temperature miti permettono la sopravvivenza della pianta nelle stagioni estive e invernali. Attraverso pratiche di agricoltura organica e rigenerativa, aumentiamo la sostanza organica nel terreno, riduciamo le emissioni di CO2 nell’atmosfera e miglioriamo la capacità del suolo di trattenere le risorse idriche naturali.

La lavorazione delle olive avviene entro la giornata, in un frantoio Mori-Tem di ultimissima generazione, dotato di tutte le più recenti innovazioni. Sviluppiamo soluzioni di eco-friendly packaging per minimizzare il nostro footprint. Un piccolo gesto per combattere il cambiamento climatico. Le bottiglie infatti sono composte da acciaio Inox 18/10 riciclabile al 100% ottenuto per il 60% da acciaio riciclato. Mantiene intatte nel tempo le proprietà nutritive e organolettiche dell’olio extravergine e difende l’olio dall’ossidazione dovuta al contatto con la luce e l’ossigeno. Il Bag in Box è ideato per mantenere nel tempo le caratteristiche nutrizionali e organolettiche del nostro olio EVO, per poterlo assaporare sempre come se fosse appena spremuto dall’oliva. 100% Eco-Friendly, semplice e pratico, si spilla l’olio dal rubinetto e si riempie la bottiglia in Acciaio Inox.

Estrazione a freddo, filtratura e conservazione in acciaio inox contribuiscono alla qualità dell’olio, preservandone nel tempo freschezza, concentrazione di aromi e proprietà nutrienti.

Il proposito che ci guida è quello di contribuire allo sviluppo di una società più consapevole grazie alla produzione sostenibile dei nostri prodotti.